認識葡萄酒

2019年5月3日 — Organisation Internationale de la Vigne et du vin）的規定，葡萄酒是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，全世界的 ...

2020年11月3日 — 本篇告訴葡萄酒入門新手，葡萄酒必備三個知識：從認識七大常見葡萄酒、舊世界及新世界及學習形容葡萄酒的風味開始，看懂就能快速入門！快來開平學苑 ...

內容簡介. 內容簡介◎葡萄酒入門者的最佳指南每個人或多或少都有機會喝葡萄酒，但會喝、懂喝的人真的不多別。看這小小一瓶酒，裡面可是藏著深奧的學問，如何品嚐葡萄酒？

酒精含量15%~22%，同時也保留了較高的糖分。 西班牙的雪莉酒（Sherry）和葡萄牙的波特酒（Port）是加烈葡萄酒的代表。它們的產生要歸功於17 世紀末18 世紀初的英國人。在 ...

2020年3月19日 — 「葡萄酒」永遠都有討論不完的問題與學問，從葡萄的品種、產區、年份，甚至是到酒的酒瓶、酒塞、酒標的學問與細節，到喝的時候要注意醒酒、對酒色跟酒 ...

當然的，不是每個葡萄酒都會經過橡木桶，所以在分辨美國/法國橡木桶前，就先照下面的表格來看看葡萄酒是否有經過橡木桶陳釀吧！ 葡萄酒之魂- 快速認識酒中各種風味. 該如何 ...

乍看之下很像廢話，但是這句話揭示了葡萄酒作為「農業產品」的本質。「在酒莊內裝瓶」的意思通常表示這瓶酒從葡萄採收、釀造、裝瓶為止都出於某間酒莊之手，確保這瓶酒是 ...

簡單來說，酒體(Body)是指紅酒在口中的“重量”和“質感”，主要由舌頭感知，並不是指酒的物理重量。它是一個比較主觀性的概念，跟酒實際的質量和粘性沒有關連，而跟酒的酒精度 ...

希哈（Syrah / Shiraz） ... 若要說有什麼葡萄酒嚐起來像是史特龍，有著厚實的肌肉跟粗壯的線條，有著壓倒性的魅力，那就是席拉（Syrah/Shiraz）了。這個在澳洲（Shiraz）與 ...